【ディナーコース】カジュアルコックオリジナル

こちらは4品のコースとなります。バランスの良いメニュー構成なので、ランチでもディナーでもご利用いただけるスタンダードなコースとなっております。

■コース内容

冷前菜：マグロのミキュイ
温前菜：エビのソテー ハーブ香るバターソース
メイン：本日の肉料理
パスタ：プーリア風ブロッコリーショートパスタ

1品目のマグロのミキュイはお寿司をイメージしながら作ったメニューです。ソースには醤油を使用し、ワサビの辛みは西洋わさびで表現し、ガリの酸味はレモンを使用することで表現しました。

2品目のエビのソテーではバターソースの中にニンニクとイタリアンパセリを使用しています。特にニンニクの香りがたまりません。

4品目のパスタはイタリアのプーリア地方でよく食べられているブロッコリーを芯まで丸々使用した珍しいパスタとなっております。

※こちらのコースではバケットもご用意しております。
※調理方法はシェフによって多少異なります。

■ご提供時間の目安

到着〜ご提供まで：1時間
ご提供時間　　　：1時間30分
片付け　　　　　：30分

■カジュアルコックご利用の注意

・当コースは2名からのご注文となります。
・飲み物はご自身でご用意をお願いします。
・お子様料理はコース料理と別商品となります。
・アレルギーや食材に関するご要望は注文時のアンケートにご記載ください。
・ご注文後に届く、注文確認メールにキッチンのお写真を添付しご返信をお願いします。
・調理の前にシェフが上着を替えるので、脱衣所をお借りする場合がございます。

※メールが見つからない場合は、迷惑メールフォルダのご確認や下記アドレスの検索をお願いします。
casualcooktokyo@gmail.com