シェフの応募について
■カジュアルコックの概要
カジュアルコックはこれからの料理業界を支える若手、中堅シェフたちに挑戦することを諦めないでほしいという思いからスタートしました。
カジュアルコックは料理人ならば誰もが思う「決められたレシピではなく、自らレシピを考え、試作を繰り返し、作り上げた自分の料理を食べて喜んでほしい」という願いをかなえる未来を目指しています。しかし従来、そのためには自分のお店を出すしかなく、資金や人生設計の不安から諦めてしまう人がほとんどです。そんな不安を抱えているchef達が自分の料理で挑戦できる場所を提供していきたいと考えております。
カジュアルコックには他の出張シェフサービスとは異なりカジュアルコック独自のコースがあります。これはお客様が予約する際にchefを指名して予約していただくのではなく、コースを選んで予約していただきます。その為、出張シェフに登録してもなかなか予約が入らず、自分の料理を作る機会がない人が多い中で、現場に行く機会があります。また、カジュアルコック独自のコースをお客様に提供することで直接自分を売り込む機会があり、自分のコース料理を認知してもらうことが可能です。
■仕事内容
都内を中心に洋食に特化した出張シェフサービスです。
依頼のあったご家庭や企業様など調理場のある現場に行き、料理を提供する仕事です。
■具体的な仕事内容
仕事の流れとしてはお客様から予約をいただき、それに合わせた仕入れ、仕込み、サービス提供をシェフに行っていただきます。
まずは一度カジュアルコックのスタッフ同伴の下、現場での研修がありますのでご安心ください。
現状、2名~6名程度のお客様には基本的に1人で対応していただくこととなります。それ以上の場合はシェフが複数名になる場合もございます。
当日は現場に到着後、1時間程度の仕込み→2時間程度の料理提供→30分程度で片付け。と目安ではありますが、3時間半程度となります。
■対象となる方
■選考の仕方
①こちらの募集要項を確認後、興味のある方は下記のフォームにて応募ください。
②カジュアルコックより当サービスについての説明、面接をさせていただきます。
※面接についてはメール、電話での日程調整後行います。日程調整が難しい場合はリモートで行う可能性もございます。
③研修としてカジュアルコック独自のコースでのサービスを一度行っていただきます。
※事前の準備や当日はカジュアルコックのスタッフ同伴の下で行っていただきます。
④研修後、カジュアルコックのシェフとして登録。
⑤採用となっております。